Il pollo al curry veg è quel piatto ideale in ogni stagione, un comfort food profumato che ti porta a viaggiare in India con la mente...e con la pancia.
Grazie al nuovo formato da 300 g Trancetto di Good&Green Mopur® al gusto di Pollo Arrosto puoi preparare la tua versione di pollo al curry, 100% vegan.
Questa è una ricetta veloce e semplice, adatta a tutti gli amanti dei sapori speziati. Noi abbiamo scelto un curry leggermente piccante per dare una spinta in più al piatto, per noi è l'abbinamento ideale con il riso basmati che in bocca va a bilanciarne il gusto deciso. Di "masala", ovvero di mix di spezie alla base del curry, in commercio se ne trovano diverse, e possono variare in piccantezza, aromaticità e intensità. Starà a te trovare la combinazione giusta per far viaggiare le tue papille gustative.
Ingredienti
- Trancetto Good&Green al gusto di Pollo Arrosto 300 g
- Brodo di verdura 200 ml
- Curry (masala) 2 cucchiai
- Latte di soia non zuccherato 100 ml
- Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
- Panna di soia non zuccherata 150 ml
- Riso Basmati già pronto 500 g
- Sale e Pepe q.b.
- Scalogno 1
- Zenzero, Peperoncino fresco e coriandolo (facoltativi) q.b.
Il pollo al curry veg è quel piatto ideale in ogni stagione, un comfort food profumato che ti porta a viaggiare in India con la mente...e con la pancia.
Grazie al nuovo formato da 300 g Trancetto di Good&Green Mopur® al gusto di Pollo Arrosto puoi preparare la tua versione di pollo al curry, 100% vegan.
Questa è una ricetta veloce e semplice, adatta a tutti gli amanti dei sapori speziati. Noi abbiamo scelto un curry leggermente piccante per dare una spinta in più al piatto, per noi è l'abbinamento ideale con il riso basmati che in bocca va a bilanciarne il gusto deciso. Di "masala", ovvero di mix di spezie alla base del curry, in commercio se ne trovano diverse, e possono variare in piccantezza, aromaticità e intensità. Starà a te trovare la combinazione giusta per far viaggiare le tue papille gustative.
Modalità di preparazione
- Taglia finemente lo scalogno e fallo soffriggere in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- Aggiungere il masala e farlo tostare due minuti circa;
- Aggiungere il brodo caldo di verdure, mescolare;
- Tagliare il Trancetto di Good&Green Mopur® al gusto di Pollo Arrosto in a cubi di 2 cm di lato circa e aggiungerli poi al brodo caldo;
- Dopo 5 minuti circa, versare il latte di soia e la panna;
- Aggiustare di sale e pepe;
- Cuocere fino a che la consistenza della crema non sarà di vostro gradimento;
- Servire con riso basmati tiepido.
Se ti piacciono i piatti speziati, puoi aggiungere allo scalogno lo zenzero e il peperoncino fresco tritato e guarnire il piatto ultimato con coriandolo fresco.
Stagionalità
Inverno
Autunno
Primavera
