Questa ricetta prende ispirazione dallo shakshuka israeliano, una ricetta tipica che viene solitamente servita per colazione.
Noi ti proponiamo una versione, 100% vegetale con dei deliziosi e croccanti crostini. Inoltre, con l'affettato vegetale Good&Green al gusto di Prosciutto Crudo darai un tocco personale e irrisitibile. Con l'arrivo dei primi freddi autunnali è proprio l'ideale...
Un suggerimento? Noi abbiamo utilizzato i ceci, ma puoi sostituili con melanzane o peperoni vedrai che esplosione di sapore.
Ingredienti
- Good&Green al gusto di Prosciutto Crudo 180 g
- Aceto di vino bianco 1 cucchiaino
- Cipolla bionda 1
- Coriandolo e Cumino q.b.
- Feta 50 g
- Paprica dolce o affumicata 1 cucchiaino
- Passata di pomodoro 200 g
- Peperoncino fresco 1
- Pomodori maturi 500 g
- Spicchi d'aglio 2
Questa ricetta prende ispirazione dallo shakshuka israeliano, una ricetta tipica che viene solitamente servita per colazione.
Noi ti proponiamo una versione, 100% vegetale con dei deliziosi e croccanti crostini. Inoltre, con l'affettato vegetale Good&Green al gusto di Prosciutto Crudo darai un tocco personale e irrisitibile. Con l'arrivo dei primi freddi autunnali è proprio l'ideale...
Un suggerimento? Noi abbiamo utilizzato i ceci, ma puoi sostituili con melanzane o peperoni vedrai che esplosione di sapore.
Modalità di preparazione
- Tritare finamente la cipolla e metterla a rosolare in padella con un filo d'olio insieme ad uno spicchio di aglio.
- Aggiungere poi i pomodori precedentemente tagliati a dadini e la passata di pomodoro. Cuocere a fuoco basso fino a che la salsa non risulterà cremosa.
- Mentre la salsa cuoce, aggiungere: coriandolo, paprica, semi di cumino, aceto e il peperoncino tritato.
- In ultimo aggiungere i ceci scolati e lavati. Cuocere 15 minuti facendo attenzione che la salsa non rapprenda troppo.
- Taglia le fette di pane e scaldale in padella fino a che non diventeranno croccanti, grattane poi la superficie con uno spicchio d'aglio.
- Servi i tuoi ceci in un tegamino o in un piatto di portata. Per dare un tocco di gusto in più sbriciola sulla pietanza ancora calda un po' di feta.
- Non scordarti i crostini croccanti aromatizzati all'aglio e le fette di affettato vegetale Good&Green al gusto di Prosciutto Crudo.
Stagionalità
Inverno
Autunno
