Il Cous cous con verdure di stagione è un piatto colorato, veloce e versatile.
La nostra versione contiene verdure estive come melanzane e carote, tuttavia ci si può sbizzarrire con abbinamenti differenti a seconda della stagione: cavolo nero, broccoli e zucca per esempio o asparagi, piselli e pomodorini.
Unica nota comune a tutte le versioni? Il nostro Trancetto di Good&Green Mopur® al gusto di Pollo Arrosto.
Noi adoriamo questo piatto freddo che ci salva in tantissime occasioni, è infatti comodo da trasportare in spiaggia, in ufficio o durante un'escursione all'aperto, senza scordare il vantaggio di poterlo preparare anche il giorno prima.
Ingredienti
- Trancetto Good&Green al gusto di Pollo Arrosto 150 g
- Carote 2
- Cous Cous 250 g
- Foglie di basilico q.b.
- Melanzana 1
- Sale, Pepe, Olio EVO q.b.
Il Cous cous con verdure di stagione è un piatto colorato, veloce e versatile.
La nostra versione contiene verdure estive come melanzane e carote, tuttavia ci si può sbizzarrire con abbinamenti differenti a seconda della stagione: cavolo nero, broccoli e zucca per esempio o asparagi, piselli e pomodorini.
Unica nota comune a tutte le versioni? Il nostro Trancetto di Good&Green Mopur® al gusto di Pollo Arrosto.
Noi adoriamo questo piatto freddo che ci salva in tantissime occasioni, è infatti comodo da trasportare in spiaggia, in ufficio o durante un'escursione all'aperto, senza scordare il vantaggio di poterlo preparare anche il giorno prima.
Modalità di preparazione
- Tagliare le melanzane a cubetti, fai lo stesso con le carote.
- Preparare il cous cous seguendo le istruzioni sulla scatola. Solitamente è necessario versare una certa quantità di acqua o brodo di verdure sul cous cous insieme ad un filo d'olio e coprire per circa 5 minuti. Sgranare poi con una forchetta fino a che non ci saranno più grumi;
- Scaldare una padella con due cucchiai di olio. Quando caldo, versare le melanzane e far cuocere circa 10 minuti a fuoco alto. Una volta che i cubetti di melanzana saranno pronti, versarli in una ciotola;
- Ripetere lo stesso procedimento con le carote;
- Nel frattempo prendere il Trancetto di Good&Green Mopur® al gusto di Pollo Arrosto e tagliarlo a piccoli dadini. Se si vuole dare una nota di sapore in più, consigliamo di saltarli in padella come fatto con le verdure. Si creerà una crosticina croccante e sfiziosa;
- Dentro la ciotola del cous cous, versare le verdure e il dadini di Good&Green al gusto di Pollo Arrosto, condire con olio EVO, sale, pepe e qualche foglia di basilico;
- Versarlo in un vassoio e servirlo tiepido, o attendere e servirlo freddo.
Stagionalità
Estate
