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Crocchette di patate fatte in casa con friggione

30 min
Facile
4 porzioni

Possono le crocchette di patate, piatto amato da tutti, salire al livello successivo? Assolutamente si! Basta prepararle con aggiunta di affettato vegetale G&G Mopur® al gusto di Pollo Arrosto e abbinarle al friggione, in pieno stile bolognese! Se non avete mai provato dovete assolutamente rimediare. La ricetta è davvero semplicissima da preparare!

 

Ingredienti

  • G&G Mopur® al gusto di Pollo Arrosto 200g
  • Bevanda a base di soia 250 ml
  • Farina tipo 0 100g
  • Maggiorana 3 rametti
  • Olio di semi di arachidi 250g
  • Pane grattugiato 400g
  • Patate pasta gialla 300g
  • Pepe qb
  • Sale qb

Possono le crocchette di patate, piatto amato da tutti, salire al livello successivo? Assolutamente si! Basta prepararle con aggiunta di affettato vegetale G&G Mopur® al gusto di Pollo Arrosto e abbinarle al friggione, in pieno stile bolognese! Se non avete mai provato dovete assolutamente rimediare. La ricetta è davvero semplicissima da preparare!

 

Modalità di preparazione

  1. Lessa in abbondante acqua le patate intere con la buccia
  2. Scola le patate e lasciale intiepidire.
  3. Senza sbucciarle, passa le patate nello schiacciapatate per ottenere una purea omogenea.
  4. Trita finemente al coltello l’affettato vegetale G&G Mopur® al gusto di Pollo Arrosto e uniscilo alla polpa di patate in una ciotola, con due cucchiai di pane grattugiato, qualche fogliolina di maggiorana, un pizzico di sale e una macinata di pepe. 
  5. Con il composto ottenuto, forma delle crocchette sferiche passando piccole quantità tra i palmi delle mani e mettile a raffreddare, così che si compattino.
  6. Versa in una ciotola la farina, in un’altra la bevanda di soia e in un’altra ancora del pane grattugiato. Passa quindi le crocchette prima nella farina, poi nella bevanda di soia e infine nel pane grattugiato.
  7. Per ottenere una doppia panatura (ancora più gustosa!) ripassa nuovamente le crocchette nella bevanda di soia e nel pane
  8. Friggi le crocchette in olio di semi di arachidi e servi ancora calde insieme al friggione cucinato secondo la tradizione bolognese.

 

Stagionalità

  • Estate
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