Arrivano le prime serate autunnali e le temperature si abbassano, tornate a casa la sera e avete voglia di qualcosa che vi scaldi l’anima. La scelta non può che ricadere su una bella vellutata di verdure impreziosita da cubetti vegetali di Mopur® al gusto di Pancetta Dolce e fette di pane dorato: una delizia calda e accogliente!
Ingredienti
- Good&Green Cubetti Vegetali al gusto di Pancetta Dolce 90g
- Carote 4
- Fette di pane 4
- Olio d’oliva qb
- Pepe qb
- Polpa di zucca 400g
- Pomodori maturi 2
- Sale qb
- Salvia fresca qb
- Spicchio d'aglio 1
Arrivano le prime serate autunnali e le temperature si abbassano, tornate a casa la sera e avete voglia di qualcosa che vi scaldi l’anima. La scelta non può che ricadere su una bella vellutata di verdure impreziosita da cubetti vegetali di Mopur® al gusto di Pancetta Dolce e fette di pane dorato: una delizia calda e accogliente!
Modalità di preparazione
Taglia pomodori, carote e zucca a cubetti.
Adagia il tutto su una teglia foderata con carta forno.
Condisci con olio d’oliva, sale e pepe.- Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti o fino a quando le verdure saranno diventate tenere. Sforna e tieni da parte.
In una casseruola, fai rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio d’oliva e unisci poi le verdure cotte. Fai riposare il tutto per qualche minuto, così da far insaporire le verdure.
Copri con il brodo vegetale, aggiusta di sale e pepe e porta a bollore.
Riduci il tutto in una crema con un frullatore a immersione e trasferisci delicatamente nei piatti da portata.
Servite con fette di pane precedentemente dorate in forno, qualche foglia di salvia, e G&G Mopur® cubettato vegetale al gusto di Pancetta Dolce
Stagionalità
Inverno
Autunno
