La piadina è un piatto senza tempo, e oggi ne proponiamo una versione gourmet vegetariana che vede protagonisti il sapore delicato dell’hummus e il nostro affettato vegetale GOOD&GREEN Mopur® con Tartufo, per un risultato leggero, salutare, ma che non manca di gusto.
Ingredienti
- Good&Green al gusto di Tartufo 500g
- Humus di ceci 200g
- Insalatina misticanza 200g
- Olio di oliva extravergine qb
- Patate sbucciate e tagliate a julienne 2
- Piadine 4
La piadina è un piatto senza tempo, e oggi ne proponiamo una versione gourmet vegetariana che vede protagonisti il sapore delicato dell’hummus e il nostro affettato vegetale GOOD&GREEN Mopur® con Tartufo, per un risultato leggero, salutare, ma che non manca di gusto.
Modalità di preparazione
- In una padella antiaderente scalda due cucchiai di olio EVO. Quando sarà ben caldo crea nella padella uno strato di patate tagliate a julienne.
- Una volta arrostite da un lato, gira le patate e continuare a cuocerle fino a loro doratura.
- In una ciotola condisci la misticanza con olio e sale.
- Scalda le piadine, spalma l’hummus di ceci sulla metà di un lato, e aggiungi un pugnetto di misticanza.
- Aggiungi anche le patate arrostite e copri con GOOD&GREEN Mopur® con Tartufo.
- Piega la piadina a metà e servi ben calda.
Stagionalità
Primavera
Estate
