Il formaggio abbinato alla frutta è sempre una scelta sfiziosa. In questa ricetta, in particolare, i protagonisti di gusto sono la mela Stark e la caciotta vegetale, accompagnate dall’affettato G&G Mopur® Delicato e da qualche fogliolina di rucola. Un antipasto perfetto per l’estate ma anche per accompagnare stuzzichini caldi nelle stagioni più fredde.
Ingredienti
- Good&Green Delicato 90g
- Aceto balsamico q.b.
- Caciotta vegetale q.b.
- Mela Stark 1
- Olio extravergine d’oliva BIO q.b.
- Rucola q,b,
Il formaggio abbinato alla frutta è sempre una scelta sfiziosa. In questa ricetta, in particolare, i protagonisti di gusto sono la mela Stark e la caciotta vegetale, accompagnate dall’affettato G&G Mopur® Delicato e da qualche fogliolina di rucola. Un antipasto perfetto per l’estate ma anche per accompagnare stuzzichini caldi nelle stagioni più fredde.
Modalità di preparazione
- Taglia la caciotta vegetale a fette spesse di larghezza di circa 2 cm.
- Affetta la mela in spicchi spessi circa 1 cm.
- Poni la caciotta vegetale sopra lo spicchio di mela e avvolgi il tutto con una fetta di affettato vegetale G&G Mopur® Delicato.
- Ripeti l’operazione per ogni spicchio di mela.
- Nel piatto da portata posa gli spicchi e decora con foglie di rucola, qualche goccia di aceto balsamico e un filo di olio extravergine d’oliva BIO.
Stagionalità
Estate
