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Tartare di avocado e mango con G&G Mopur® con Lupino

20 min
Facile
4 porzioni

In cerca di un piatto semplice da preparare ma dall’aspetto (e dal sapore!) gourmet? La tartare di avocado e mango con G&G Mopur® con Lupino è la scelta perfetta. Un piatto bello da vedere e buono da gustare, che vi farà sembrare dei veri chef senza richiedervi troppo impegno e senza rubarvi troppo tempo! Perfetta come antipasto o anche come secondo piatto.

Ingredienti

  • G&G Mopur® con Lupino 90g
  • Avocado maturo 1
  • Manciata di rucola 1
  • Mango 1
  • Olio d’oliva qb
  • Pepe qb
  • Pinoli 30g
  • Primosale 100g
  • Sale qb

In cerca di un piatto semplice da preparare ma dall’aspetto (e dal sapore!) gourmet? La tartare di avocado e mango con G&G Mopur® con Lupino è la scelta perfetta. Un piatto bello da vedere e buono da gustare, che vi farà sembrare dei veri chef senza richiedervi troppo impegno e senza rubarvi troppo tempo! Perfetta come antipasto o anche come secondo piatto.

Modalità di preparazione

  1. Lava il mango, togli la buccia e taglia la polpa a cubetti. 
  2. Taglia a metà l’avocado, togli il nocciolo e la buccia e taglialo a sua volta a cubetti.
  3. Fai a cubetti anche il primosale.
  4. Tosta i pinoli in una padella antiaderente senza aggiungere olio o burro.
  5. Nel piatto da portata adagia il coppapasta al centro e fai un primo strato di mango. Prosegui con uno strato di primosale, premendo un po’ per livellare, e poi con uno di avocado.
  6. Aggiungi l’affettato G&G Mopur® con Lupino.
  7. Togli molto delicatamente il coppapasta, e completa l’opera con qualche fogliolina di rucola e con i pinoli tostati.
  8. Condisci a piacere con olio d’oliva, sale e pepe.

Stagionalità

  • Primavera
  • Estate
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