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Affettato vegetale al gusto di Prosciutto Crudo con funghi e sedano

15 min
Facile
4 porzioni

Il carpaccio affettato finemente e abbinato ai funghi champignon è un grande classico, un piatto freddo che non passa mai di moda, leggero, saporito e anche molto veloce da preparare. Con il nostro G&G Mopur® al gusto di Prosciutto Crudo diventa una vera delizia vegetariana, soprattutto se arricchito con qualche tocco di sapore un po’ “alternativo”, come quello del sedano fresco o del Parmigiano.

Ingredienti

  • G&G Mopur® al gusto di Prosciutto Crudo 300g
  • Costa di sedano 1
  • Funghi champignon 150g
  • Olio d’oliva qb
  • Parmigiano a scaglie qb
  • Pepe qb
  • Sale qb
  • succo di limone 1

Il carpaccio affettato finemente e abbinato ai funghi champignon è un grande classico, un piatto freddo che non passa mai di moda, leggero, saporito e anche molto veloce da preparare. Con il nostro G&G Mopur® al gusto di Prosciutto Crudo diventa una vera delizia vegetariana, soprattutto se arricchito con qualche tocco di sapore un po’ “alternativo”, come quello del sedano fresco o del Parmigiano.

Modalità di preparazione

  1. Pulisci il sedano e taglialo a rondelle molto fini.
  2. Pulisci i funghi e affettali sottilmente.
  3. Trasferisci il tutto in una ciotola.
  4. Condisci con olio d’oliva, sale, pepe e succo di limone.
  5. Distribuisci le fettine di G&G Mopur® al gusto di Prosciutto Crudo su un piatto piano.
  6. Aggiungi i funghi e il sedano.
  7. Completa con scaglie di Parmigiano, una macinata di pepe e un filo d’olio d’oliva.

Stagionalità

  • Primavera
  • Estate
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