Il carpaccio affettato finemente e abbinato ai funghi champignon è un grande classico, un piatto freddo che non passa mai di moda, leggero, saporito e anche molto veloce da preparare. Con il nostro G&G Mopur® al gusto di Prosciutto Crudo diventa una vera delizia vegetariana, soprattutto se arricchito con qualche tocco di sapore un po’ “alternativo”, come quello del sedano fresco o del Parmigiano.
Ingredienti
- Good&Green al gusto di Prosciutto Crudo 300g
- Costa di sedano 1
- Funghi champignon 150g
- Olio d’oliva qb
- Parmigiano a scaglie qb
- Pepe qb
- Sale qb
- succo di limone 1
Il carpaccio affettato finemente e abbinato ai funghi champignon è un grande classico, un piatto freddo che non passa mai di moda, leggero, saporito e anche molto veloce da preparare. Con il nostro G&G Mopur® al gusto di Prosciutto Crudo diventa una vera delizia vegetariana, soprattutto se arricchito con qualche tocco di sapore un po’ “alternativo”, come quello del sedano fresco o del Parmigiano.
Modalità di preparazione
Pulisci il sedano e taglialo a rondelle molto fini.
Pulisci i funghi e affettali sottilmente.
Trasferisci il tutto in una ciotola.
Condisci con olio d’oliva, sale, pepe e succo di limone.
Distribuisci le fettine di G&G Mopur® al gusto di Prosciutto Crudo su un piatto piano.
Aggiungi i funghi e il sedano.
Completa con scaglie di Parmigiano, una macinata di pepe e un filo d’olio d’oliva.
Stagionalità
Primavera
Estate
